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- Geschrieben von: Sebastian
- Kategorie: Edelweiss
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Edelweiss Helles - Weizenbier
So mein zweites Edelweiss steht vor mir, heute das helle Hefeweizen.
Ein typisches Weizen erstmal: sehr getreidiger Geruch, intensiv nach Weizen. Die Farbe ist etwas dunkler als man es gewohnt ist von einem Weizen. Der Schaum ist typisch rel. feinporig, aber nicht megastabil. Zudem fällt auf: mit nur 4,5% ist es relativ "mild".
Es schmeckt sehr solide. Wie ein Weizen eben schmecken muss. Spritziger Antrunk, getreidiger Mittelteil und ein rel. langer, würziger, ebenfalls getreidiger Abgang. Mit leichter Süße noch.
Solides, aber wenig spektakuläres Weizen. Gut, aber nicht sehr gut.
Ich gebe deshalb 7 / 10 Punkte
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- Geschrieben von: Sebastian
- Kategorie: Edelweiss
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Edelweiss Dunkel - Weizenbier
Es geht mal wieder nach Österreich. Heute steht ein dunkles Weizen der "Brauunion Österreich" vor mir, zu der z.B. auch Gösser oder Puntigamer gehören. Dieses ist allerdings ein Edelweiss.
Optisch fällt die etwas hellere (blassere) Farbe zu den gewohnten dunklen Weizenbieren auf. Der Schaum ist rel. feinporig und es riecht nach Malz.
Dem spritzigen Antrunk folgt ein eher ungewöhnlicher Geschmack für ein dunkles Weizen. Es schmeckt sehr leicht aber nicht lasch, und erfrischend. Prägend ist hier der Malz, aber nicht zu erdrückend. Insgesamt ist das Bier sehr rund, und gut ausbalanciert. Es könnte gerne noch etwas "einfallsreicher" sein, aber es ist auf jeden Fall ein solides schmackhaftes dunkles Weizen. Gerne wieder. Prost.
Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte
