Edelweiss Helles - Weizenbier
So mein zweites Edelweiss steht vor mir, heute das helle Hefeweizen.
Ein typisches Weizen erstmal: sehr getreidiger Geruch, intensiv nach Weizen. Die Farbe ist etwas dunkler als man es gewohnt ist von einem Weizen. Der Schaum ist typisch rel. feinporig, aber nicht megastabil. Zudem fällt auf: mit nur 4,5% ist es relativ "mild".
Es schmeckt sehr solide. Wie ein Weizen eben schmecken muss. Spritziger Antrunk, getreidiger Mittelteil und ein rel. langer, würziger, ebenfalls getreidiger Abgang. Mit leichter Süße noch.
Solides, aber wenig spektakuläres Weizen. Gut, aber nicht sehr gut.
Ich gebe deshalb 7 / 10 Punkte
