Suntory Tokyo Craft Kölsch Style 2019
Soooo, nach kleiner Kreativpause mein erstes Bierchen nach 2 Moanten. Zum Test steht heute überhaupt mein 2. japanisches Bier hier: Suntory Kölsch Style (???). Prost!
Beim Einschenken fällt schon der eher grobe, rel. schnell zerfallende Schaum auf, sowie die großen Kohlesäure-Bläschen, die im Bier aufsteigen. Zudem riecht es aber "craftbier-typisch" eher fruchtig, vor allem nach (Wald-)Beeren.
Geschmacklich steht es aber den "westlichen Bieren" kaum was nach: Antrunk ist absolut typisch, fruchtig, direk tvon Anfang an. Es ist wenig spritzig, als es die Kohlesäure vermuten lässt. Beim Mittelteil fehlt hier die typische Ale-Herbe, aber das finde ich nicht schlimm. Im Gegenteil, es ist mal was Anderes. Der Abgang dann könnte etwas länger sein, und auch etwas fruchtiger - einfach mehr Bums haben. Rein vom Geschmack her aber ein sehr rundes, leckeres Bierchen.
Geschmacklich gibts hier kaum was zu verbessern, nur insgesamt könnte es gerne noch etwas voller sein.
Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte
