Matten La Fouettarde II
Mein zweites französisches Bier steht heute vor mir, von Matten; ein Bière Brune d'Hiver.
Sehr auffällig ist direkt beim Einschenken des Biers, dass die Hefe "ausflockt" (siehe Foto). Diese setzt sich aber schnell am Boden des Glases ab und man kann lostrinken :)
Riechen tut's eher mild, malzig, dadurch auch leicht süßlich.
Und wieder mal muss ich so sagen: So ein Bier hatte ich noch nie! Relativ milder, eher zurückhaltender Antrunk, man ist schon fast etwas enttäuscht. Aber dann: Malzig, kräftig, bis in den Abgang, der natürlich auch vom Malz geprägt ist. Zur "Malz-süße" kommt im Abgang dann noch ein bitterer Nebengeschmack der ganz zum Ende hin sogar die Überhand gewinnt.
Sehr geiler "Wandel" im Geschmack. Für mich persönlich ist das Bittere hintenraus etwas zu dominant und der Antrunk etwas zu "lasch". Aber punkten kann es auf jeden Fall mit einem sehr außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte
